Muffin kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir muffin tarifi! Yumuşacık dokusu ve kolay hazırlanışıyla bu kekler, günün her saati için ideal bir lezzet sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan tarif, çikolata parçaları veya kuruyemişlerle zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muffin Kek Tarifi: Yumuşacık ve Pratik Lezzet

Muffin kekler, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar olarak mutfakların vazgeçilmezidir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ani misafirler için ideal olan bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım muffin kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (Yaklaşık 12 adet muffin için):

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, hamurun lezzetini dengelemek için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: Çikolata parçaları, kuru üzüm, ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker eriyip krema kıvamı alana kadar çırpın. Bu işlem muffinlerin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kabartma tozunun eşit dağılmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde muffinler sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya diğer ek malzemeleri hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırlanan hamuru, muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Her birini yaklaşık 2/3 oranında doldurun, böylece pişerken taşmasını önlersiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa muffinler hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi birleşmesini sağlar.
Hamuru fazla karıştırmayın, sadece malzemeler birleşene kadar yeterlidir.
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşacık muffinler yapabilir, sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar