Mozaik kek tepside nasıl hazırlanır?

Tepside hazırlanan mozaik kek, hem görsel şölen sunan hem de pratikliğiyle öne çıkan bir lezzet. Bisküvilerin kırılıp kremalı karışımla buluştuğu bu tarif, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel kıvamını buluyor. Hindistan cevizi serpiştirilmiş yüzeyi ve ceviz-fındık dokusuyla her dilimde farklı bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Kek Tepside Hazırlama Rehberi

Mozaik kek, pratik ve lezzetli bir tatlı olarak bilinir. Genellikle kalıp yerine tepside hazırlanabilir, bu da servis kolaylığı sağlar. İşte adım adım tepside mozaik kek tarifi:

Malzemeler

300 gram petibör bisküvi (kare veya yuvarlak)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 çay bardağı hindistan cevizi (üzeri için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: Pişirme gerektirmez, buzdolabında dinlendirilir.

Servis: 8-10 kişilik

Yapılışı

İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi halde kekin dokusu bozulabilir.
Tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Bu karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. Tüm bisküvilerin sosla kaplandığından emin olun.
Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve elinizle veya bir kaşıkla düzleştirerek yayın.
Üzerine hindistan cevizi serperek kaplayın. Bu, kekin daha hoş bir görünüm kazanmasını sağlar.
Tepsiyi buzdolabına koyun ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, kekin iyice sertleşmesi ve lezzetinin oturması için önemlidir.
Dinlendikten sonra, keki dilimleyerek servis yapın. Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak daha temiz kesim elde edebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bisküvileri kırarken, bazılarının büyük parçalar kalması kekin dokusunu zenginleştirir. Aşırı ufalamaktan kaçının.
Karışımı tepsiye yayarken, üzerine streç film örtüp elinizle bastırarak daha sıkı bir doku elde edebilirsiniz.
Şeker miktarını azaltarak veya bitter çikolata parçaları ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Soğuk servis yapın, oda sıcaklığında bekletirseniz yumuşayabilir.

Bu tarifle, tepside hazırlanan mozaik kek hem gösterişli hem de pratik bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar