Mozaik kek tarifi - arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Çikolata ve bisküvilerin birleşimiyle ortaya çıkan mozaik kek, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir lezzet. Arda'nın Mutfağı'ndan esinlenerek hazırlanan bu tarif, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği adımlarla sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Kek Tarifi -nda Nasıl Yapılır?

Mozaik kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle çocuklar tarafından beğenilmektedir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı olan bu kek, çikolata ve bisküvi karışımının görsel olarak mozaik bir desen oluşturmasıyla dikkat çeker.'ndaki tarifler, pratikliği ve lezzeti ile bilinir. Bu yazıda,'ndan ilham alarak mozaik kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Mozaik kekin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

200 gram bisküvi (petibör ya da digestif olabilir)
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
125 gram tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mozaik kekin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım uygulamanız gereken yöntemler:

İlk olarak, bisküvileri bir poşet içerisine koyup, merdane ile hafifçe ezerek ufalayın. Bisküvilerin çok ince olmaması, kekin dokusu açısından önemlidir.
Ayrı bir kapta, tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine bitter ve sütlü çikolataları ekleyin. Karışım tamamen homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Bir başka kasede, süt, toz şeker ve vanilini karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin.
İsteğe bağlı olarak kakao ekleyebilirsiniz. Karışımın üzerine ezilmiş bisküvileri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Servis Önerileri

Mozaik kek, dilimlenerek servis edildiğinde görsel olarak da etkileyici bir sunum oluşturur. Üzerini hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilir, yanında dondurma ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca sıcak çikolata veya kahve ile birlikte harika bir ikili oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Mozaik kek, çeşitli şekillerde kişiselleştirilebilir. Örneğin, içine kuru meyveler (kuru üzüm, ceviz, fındık) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bisküvi yerine kek kırıntıları veya farklı tatlarda çikolatalar kullanarak farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Kalıbınızı farklı şekillerde seçerek, kekin görünümünü de değiştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, mozaik kek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır.'ndan ilham alarak hazırlayacağınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için harika bir fırsattır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sernaz 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama kekim çok sert oldu, acaba bisküvileri fazla mı ezdim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Sernaz Hanım, kekinizin sert olmasının birkaç olası nedeni olabilir:

Bisküvi miktarı ve ezme derecesi: Bisküvileri çok ince ezdiyseniz kek daha yoğun ve sert bir kıvam alabilir. Bisküviler hafif parçalı kalacak şekilde ezilmelidir.

Sıvı oranı: Bisküvileri yumuşatacak sıvı (süt, krema vb.) yetersiz kalmış olabilir. Bisküvilerin iyice emmesi için yeterli sıvı eklediğinizden emin olun.

Buzdolabında bekleme süresi: Keki buzdolabında çok uzun süre beklettiyseniz bisküviler aşırı sertleşebilir. 2-3 saat dinlendirmek genellikle yeterlidir.

Malzeme dengesi: Yağ veya şeker oranı yetersiz kalmış olabilir. Tarifteki ölçülere sadık kalmak önemlidir.

Bir sonraki denemenizde bisküvileri biraz daha iri parçalar halinde ezmeyi ve sıvı miktarını kontrol etmeyi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!