Mısır unundan nefis kek nasıl yapılır?

Glutensiz ve hafif bir tatlı arayanlar için mısır unuyla hazırlanan nefis bir kek alternatifi. Yumuşacık dokusu ve doğal tatlılığıyla geleneksel keklerden farklı bir deneyim sunan bu tarif, özel diyetler için de uygun seçenekler arasında yer alıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan lezzet, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unlu Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Mısır unu, geleneksel buğday ununa göre daha hafif ve gluten içermeyen bir seçenek sunar. Bu tarifle, mis gibi kokan, yumuşacık dokulu ve besleyici bir kek yapabilirsiniz. Mısır ununun doğal tatlılığı, kekinize eşsiz bir lezzet katacak. İşte adım adım mısır unlu kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un (tercihen tam buğday unu kullanabilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık, rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 35-40 dakika

Yapılışı

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamurun topaklanmamasına özen gösterin.
İsteğe bağlı olarak, çekilmiş ceviz veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyip son bir kez karıştırın. Bu, keke ekstra bir lezzet ve koku katacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.

Püf Noktaları

Mısır unu, buğday ununa göre daha hafif olduğu için kekinizin dokusu biraz daha gevrek olabilir. Bu nedenle, karıştırma işlemini fazla uzatmamaya dikkat edin.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz püresi ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sönebilir.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu mısır unlu kek tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar