Mısır unlu kek tarifini nasıl yapabilirim?

Geleneksel buğday unlu tatlılara farklı bir alternatif arayanlar için mısır unuyla hazırlanan bu kek tarifi, hem hafif dokusu hem de benzersiz lezzetiyle öne çıkıyor. Glutensiz beslenme düzenine uygun olması ve pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, bu tarifi mutfak deneyimlerinde çeşitlilik isteyenler için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unlu Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Mısır unlu kek, geleneksel buğday unlu keklere göre daha hafif ve farklı bir doku sunan harika bir seçenektir. Özellikle glutensiz beslenenler veya farklı lezzetler denemek isteyenler için idealdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir mısır unlu kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un (isteğe bağlı, tam buğday veya normal un kullanabilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya ceviz içi

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu, tarçın, ceviz gibi) ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır unu, kekinize hafif sarımsı bir renk ve hafif gevrek bir doku verir. Tamamen mısır unu kullanmak isterseniz, un miktarını mısır unu ile değiştirebilirsiniz, ancak kek biraz daha kuru olabilir.
Karıştırma işlemini fazla yapmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek veya bal ile tatlandırarak sunabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize farklı ve sağlıklı bir kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar