Mini kek kalıbında browni nasıl yapılır?

Mini kek kalıplarında hazırlanan bu nefis brownieler, hem pratik hem de görsel olarak şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Bitter çikolatanın zengin aroması, yumuşak dokusu ve isteğe bağlı eklenen ceviz veya çikolata parçalarıyla damaklarda unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Kek Kalıbında Brownie Yapımı

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
100 gram un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya beyaz çikolata parçaları

Hazırlık Süreci:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin:

Benmari usulü ile bitter çikolata ve tereyağını eritin. Karışımı soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve Şekeri Çırpın:

Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Vanilya şekerini ekleyip karıştırın.

3. Karışımları Birleştirin:

Soğumuş çikolata-tereyağ karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin.
Un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya çikolata parçalarını ekleyin.

4. Kalıba Dökün ve Pişirin:

Mini kek kalıbını yağlayın veya kağıt kek kalıpları yerleştirin.
Karışımı kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin (kürdan temiz çıkmasın, hafif ıslak kalmalı).

5. Soğutun ve Servis Yapın: