Mini kalıplarda kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Minik kalıplarda hazırlanan bu şık kekler, özel günlerden günlük çay saatlerine kadar her anı tatlandırmak için ideal. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, kabarık dokusu ve sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. İster misafirlerinize ikram edin, ister kendiniz için yapın, bu minik lezzetler her daim kurtarıcınız olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Kalıplarda Kek Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarif

Merhaba! Mini kalıplarda kek yapmak, hem görsel olarak şık hem de pratik bir alternatiftir. Özellikle davetlerde, çay saatlerinde veya özel günlerde minik kekler servis etmek hoş bir dokunuş olacaktır. İşte, kolayca uygulayabileceğiniz temel bir mini kek tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (Yaklaşık 12-15 mini kek için):

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Mini kek kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kek kalıpları kullanın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpma işlemini kısa süre devam ettirin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla yavaşça, çok fazla karıştırmadan homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz bu aşamada limon kabuğu veya diğer aromaları ekleyin.
Hazırladığınız kek harcını, mini kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları yaklaşık 2/3 oranında doldurun, çünkü kekler pişerken kabaracaktır.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme kontrolü için kürdan batırın: temiz çıkarsa kekler hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıplardan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
Unu eklerken fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Mini kekler çabuk piştiği için fırın sıcaklığını kontrol edin; yanmalarını önlemek için pişme süresini gözlemleyin.
İsteğe bağlı olarak, kek harcına çikolata parçaları, kuru meyve veya ceviz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, minik ve nefis kekler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar