Miksersiz ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Islak kek, yoğun ve lezzetli yapısıyla birçok kişinin favorisidir. Miksersiz bir şekilde hazırlamak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de malzemelerin daha iyi bir şekilde birleşmesine yardımcı olabilir. İşte, miksersiz ıslak kek yapımının detayları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Islak kekin lezzetinin sırrı, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılıp pişirilmesidir. Miksersiz bir tarif için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Karıştırın

Öncelikle yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Çırpma teli veya bir çatal yardımıyla, şeker ve yumurtaları iyice karıştırın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Karışımınıza süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine çırpma teli ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışımınıza ekleyin. Karıştırma işlemini, tahta bir kaşık veya spatula ile yapmanız önerilir.

4. Adım: Sıcak Su ile Karıştırın

Son olarak, 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bu aşamada karışımın akışkan bir kıvam alması beklenir.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Adım: Islak Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, ıslak sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için, kalan sıcak suyu bir kaba alın ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Dilerseniz kakao da ekleyebilirsiniz.

7. Adım: Kekin Islanması

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, çikolata parçaları ya da meyve dilimleri ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Miksersiz ıslak kek tarifi, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir tatlı alternatifi sunar. Malzemelerin karıştırılması sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin tamamen birleşmesini sağlamaktır. Afiyet olsun!