Mikrodalgada sade kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Mikrodalga fırınlar, zamandan tasarruf etmek ve hızlı sonuç almak isteyenler için kek pişirmede harika bir alternatif sunuyor. Doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle, geleneksel fırın kalitesinde kabarık, yumuşacık kekler hazırlamak mümkün. İşte mikrodalgada mükemmel sade kek yapmanın incelikleri ve dikkat edilmesi gereken detaylar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mikrodalgada Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Mikrodalgada kek yapmak, hızlı ve pratik bir çözüm sunar, özellikle acil tatlı ihtiyacınız olduğunda ideal bir yöntemdir. İşte mikrodalgada sade kek yapımı için adım adım tarif ve başarılı sonuçlar için püf noktaları:

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Öncelikle, mikrodalgaya uygun bir kek kabını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, kekin yapışmasını önler ve çıkarmayı kolaylaştırır.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kaba dökün ve üzerini düzeltin.
Mikrodalgayı yüksek güce ayarlayın (genellikle 800-1000 watt). Keki mikrodalgaya yerleştirin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişirme süresi mikrodalganın gücüne ve kabın büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle ilk denemede kontrol ederek ilerleyin.
Keki pişirirken, kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Aksi halde 1-2 dakika daha pişirin.
Pişen keki mikrodalgadan çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kabı ters çevirerek çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Mikrodalga gücüne dikkat edin: Yüksek güçte hızlı pişer, ancak kekin yanmaması için süreyi kısa tutun. Düşük güçte daha uzun süre pişirebilirsiniz, bu daha homojen bir pişirme sağlar.
Kabın boyutu önemlidir: Küçük ve derin kaplar kullanmak, kekin içinin pişmesini zorlaştırabilir. Mümkünse geniş ve sığ bir kap tercih edin, böylece ısı eşit dağılır.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Yumurta ve süt soğuksa, karışım homojen olmayabilir ve kek kabarmayabilir. Oda sıcaklığında bekletilmiş malzemelerle daha iyi sonuç alırsınız.
Fazla karıştırmayın: Unu ekledikten sonra karışımı fazla çırpmak, gluten oluşumuna neden olarak keki sertleştirebilir. Sadece pürüzsüzleşene kadar karıştırın.
Pişirme süresini ayarlayın: Mikrodalgalar farklı çalıştığı için ilk seferde süreyi kısa tutun ve gerektiğinde ekleyin. Kek çabuk piştiğinden, fazla pişirmek kurumasına yol açabilir.
Soğutma aşamasını atlamayın: Keki hemen çıkarmaya çalışmak parçalanmasına neden olabilir. Biraz soğumasını bekleyin, bu kekin yapısını sabitleyecektir.
Lezzet varyasyonları deneyin: Sade kek temelidir, isterseniz içine kakao, tarçın veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Bu tarifle, mikrodalgada kısa sürede yumuşak ve lezzetli bir sade kek yapabilirsiniz. Pratik olduğu kadar, enerji tasarrufu da sağlar. Denemekten çekinmeyin ve püf noktalarını uygulayarak mükemmel sonuçlar alın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar