Mikrodalgada islak kek nasıl yapılır, püf noktaları nedir?

Mikrodalgada sadece 10 dakikada hazırlanabilen bu ıslak kek, acil tatlı ihtiyacına hızlı çözüm sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yumuşacık kek, üzerine dökülen çikolatalı sosla buluşunca ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Mikrodalga kullanımının incelikleri ve püf noktaları sayesinde geleneksel keklere alternatif oluşturan bu tarif, mutfakta zaman kazanmak isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mikrodalgada Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Mikrodalgada Islak Kek İçin Malzemeler:

1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle, mikrodalga uygun bir kaseye yumurta ve şekeri alarak iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı mikrodalga uygun bir kek kabına dökün (tercihen yuvarlak veya dikdörtgen bir kap kullanabilirsiniz).
Mikrodalgayı yüksek ayarda 5-7 dakika pişirin. Pişme süresi mikrodalganın gücüne göre değişebilir, bu nedenle kontrol ederek pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayana kadar karıştırın ve 2-3 dakika kıvam alması için pişirin.
Pişen keki mikrodalgadan çıkarın ve üzerine sıcak sosu gezdirin. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için 10-15 dakika bekletin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Mikrodalga gücüne dikkat edin: Eğer mikrodalganız yüksek güçlüyse (örneğin 1000W), pişirme süresini 5 dakika ile başlatın ve kontrol ederek uzatın. Düşük güçlü mikrodalgalarda (700W gibi) süreyi 7-8 dakikaya çıkarabilirsiniz.
Kabın seçimi önemli: Mikrodalga uygun, ısıya dayanıklı bir kap kullanın. Cam veya seramik kaplar idealdir. Metal kaplar kesinlikle kullanmayın.
Kek karışımını kabın yarısından fazlasına doldurmayın, çünkü mikrodalgada kek kabarabilir ve taşabilir.
Sosu kek sıcakken dökün: Bu, sosun kekin içine daha iyi işlemesini sağlar ve ıslak dokuyu verir.
Kekin üzerini pişirme sırasında kapatmayın, bu nem birikmesine ve yapışkan bir dokuya neden olabilir. Açık şekilde pişirin.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, birkaç dakika mikrodalgada dinlendirin, ardından sosu ekleyin.
Lezzet için sosun içine bir çay kaşığı kahve veya hindistan cevizi ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.

Sonuç:

Mikrodalgada ıslak kek, hızlı ve pratik bir tatlı alternatifi olup, doğru malzeme ve tekniklerle fırında pişmiş gibi lezzetli olabilir. Püf noktalarına uyarak kıvamını ve ıslak dokusunu mükemmel şekilde yakalayabilirsiniz. Denemek için harika bir seçenek!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar