Mermer Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır? Adımları Neler?
Mermer kek, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Çikolata ve vanilya aromalarının birleşimiyle yapılan bu kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilmektedir. İşte mermer kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve adımlar.
Malzemeler
Mermer kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Hazırlık Aşaması
Mermer kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Yumurta ve şekerin köpük haline gelene kadar çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınır ve mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenmesi: Köpük haline gelen karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.
- Kuru malzemelerin eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin bir başka kapta karıştırılır. Ardından bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek mikserle çırpılmaya devam edilir.
- Hamurun ikiye ayrılması: Elde edilen kek hamuru iki eşit parçaya ayrılır. Bir parçaya kakao eklenerek çırpılır ve çikolatalı hamur hazırlanır.
- Hamurların birleştirilmesi: Yağlanmış kek kalıbına önce vanilyalı hamur dökülür, ardından üzerine çikolatalı hamur eklenir. Çatalla veya bir bıçakla iki hamur karıştırılarak mermer görüntüsü oluşturulur.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, kürdan testi ile kontrol edilir.
- Soğuması: Kek fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarılır ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır.
Servis Önerileri
Mermer kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpilerek de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için süt yerine yoğurt kullanılabilir.- Kakao miktarı isteğe bağlı olarak artırılabilir ya da azaltılabilir.- Farklı aromalar ekleyerek kekin lezzeti zenginleştirilebilir (örneğin, portakal kabuğu rendesi).
Mermer kek tarifi, basit adımlarla hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Gerekli malzemeler ve adımlar takip edildiğinde, lezzetli bir sonuç elde etmek mümkündür. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
