Mermer kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Vanilya ve kakaonun zarif dansıyla oluşan desenleriyle mermer kek, hem göze hem damağa hitap eden klasik bir lezzet. Evde kolayca hazırlanabilen bu enfes tatlı, pastane görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mermer Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Mermer kek, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Vanilyalı ve kakaolu karışımların birleşimiyle oluşan desenler, pastanelerdeki gibi profesyonel bir görünüm sağlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mermer kek tarifi ve malzemeleri:

Mermer Kek İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
1 çay kaşığı un (kek kalıbını unlamak için)

Mermer Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayıp un serpin, fazla unu silkeleyin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olmalı.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını kenara alın, diğer kısmına kakao ekleyip iyice karıştırın.
Kek kalıbına önce vanilyalı hamurdan, sonra kakaolu hamurdan kaşıkla dönüşümlü olarak dökün, böylece mermer deseni oluşacak.
Bir kürdan veya bıçakla hamurun içine hafifçe dairesel hareketler yaparak desenleri belirginleştirin.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, afiyet olsun!

İpuçları:

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kakao eklerken, hamurun kurumaması için fazla karıştırmayın.
Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar