Mavi haşhaşlı kek tarifi nasıl yapılır?

Görsel şölen ve lezzet uyumunu bir araya getiren bu tarif, mavi haşhaş tohumlarının benzersiz dokusuyla fark yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan kek, cevizi andıran aroması ve limon rendesiyle zenginleşen lezzet profiliyle sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mavi Haşhaşlı Kek Tarifi: Renkli ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Mavi haşhaşlı kek, hem görsel olarak çekici hem de hafif aromatik bir tat sunan popüler bir unlu mamüldür. Mavi haşhaş tohumları, kekinize hoş bir doku ve hafif cevize benzer bir lezzet katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
İsteğe bağlı: 1 limon kabuğu rendesi (aroma için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpma işlemini sürdürerek karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yedirerek karıştırın, aşırı çırpmaktan kaçının.
Son olarak mavi haşhaş tohumlarını ve isteğe bağlı limon kabuğu rendesini ekleyip, homojen bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir servis tabağına alarak tamamen soğutun.

İpuçları:

Mavi haşhaş tohumlarını çiğnemeyi seviyorsanız miktarını artırabilirsiniz, ancak aşırı eklemek kekin dokusunu etkileyebilir.
Keki süslemek için pudra şekeri serpebilir veya limonlu bir glaze ile servis edebilirsiniz.
Oda sıcaklığındaki malzemeler kullanmak, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir mavi haşhaşlı kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar