Marmelatlı kek tarifini nasıl yapabilirim?

Marmelatın tatlı dokusuyla buluşan yumuşacık bir kek, çay saatlerine eşlik edecek enfes bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, ev mutfağınızda kolayca deneyebileceğiniz bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marmelatlı Kek Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet

Marmelatlı kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram edeceğinizde büyük beğeni toplayacak bu tarifi, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım marmelatlı kek yapımı:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı marmelat (tercihen kayısı, çilek veya vişne)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Fırın sıcaklığı: 180°C (önceden ısıtılmış)

Yapılışı

İlk olarak, yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin ki kekiniz sertleşmesin.
Eğer kullanacaksanız, ceviz veya fındıkları iri parçalar halinde doğrayıp hamura ekleyin.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamurun yarısını kalıba dökün.
Marmelatı, hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Kalan hamuru marmelatın üzerine dökerek kapatın. İsterseniz, bir kürdan ile üst kısımda desenler oluşturabilirsiniz.
Keki, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları

Marmelat seçerken, reçel kıvamında olanları tercih edin; çok sulu marmelatlar kekin ıslanmasına neden olabilir.
Keki dilimlerken, marmelatın dağılmaması için soğumasını bekleyin.
Daha fazla lezzet katmak için tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize nefis bir marmelatlı kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar