Margarinli Sade Kek Tarifi: Evinizin En Sevimli Lezzeti
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 125 gram margarin (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca, karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Eritilip soğutulmuş margarini, sıvı yağı ve sütü ekleyin. Mikserle kısa süre çırparak karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Margarinin tamamen soğumasına dikkat edin, aksi halde sıcak margarin yumurta ve şeker karışımını pişirebilir.
- Kekinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Fırınınızın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Not: Bu tarif orta boy (24-26 cm) bir kek kalıbı için uygundur. Dilerseniz içine çikolata parçaları, kuru meyve veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
