Marble kek nasıl yapılır, hangi malzemeleri kullanmalıyım?

Mermer desenli bu nefis kek, çikolata ve vanilyanın muhteşem uyumunu bir arada sunuyor. Görsel çekiciliğiyle sofraları şenlendiren marble kek, basit malzemelerle hazırlanan pratik bir lezzet şöleni. İşte ev yapımı bu enfes tatlıyı mükemmel kılmak için tüm püf noktalarıyla marble kek tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marble Kek Tarifi: Hem Görsel Şölen Hem Lezzet Şöleni

Marble kek, adını mermer desenine benzeyen görüntüsünden alan, hem çikolata hem de vanilya lezzetlerini bir arada sunan nefis bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu kek, özellikle çay saatleri veya özel davetler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz marble kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıcak su (kakao için)

Yapılışı

Fırınınızı 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu işlem kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Elenmiş un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyip, spatula veya kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Un topaklanmaması için dikkatli olun; fazla çırpmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
Hazırladığınız kek hamurunun yarısını başka bir kaseye alın. Bu kısma kakao ve sıcak suyu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak çikolatalı hamuru hazırlayın.
Kek kalıbına, sıvı yağlanmış veya kağıt serilmiş şekilde, vanilyalı ve çikolatalı hamurları sırayla kaşık kaşık dökün. Mermer deseni oluşturmak için bir kürdan veya bıçak ucuyla hamurları hafifçe karıştırın; fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde desen kaybolabilir.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp, tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Çikolata tadını güçlendirmek için kakaoya ek olarak 50 gram eritilmiş bitter çikolata kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, hem göze hem damağa hitap eden bir marble kek yapmak çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar