Mangolu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Tropikal bir lezzet arayışındaysanız, mangolu kek tam size göre! Olgun mangoların tatlı dokusuyla hazırlanan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan eşsiz aroması ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç veren bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mangolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 adet olgun mango (püre haline getirilmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Mangoları soyup küp küp doğrayın ve blender ile püre haline getirin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, mango püresi ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Kıvam çok koyu ise süt ekleyerek ayarlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Mangoların olgun ve tatlı olması kekin lezzetini artırır.
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
Unu eleyerek eklemek kekin topaklanmasını önler.
Karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı pişirebilir.
Kekin üzeri erken kızarmaya başlarsa folyo ile kapatabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar