Mandalinalı kek borcamda nasıl yapılır?

Mandalinaların ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu borcam kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Taze mandalina suyu ve rendelenmiş kabuklarıyla hazırlanan tarif, günlük çay saatlerinizi renklendirecek. Pişirme süresinin kısalığı ve malzemelerin ekonomik oluşu, bu keki ev yapımı tatlı arayanlar için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalinalı Kek (Borcam Tepside) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet mandalina (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
İsteğe bağlı: pudra şekeri veya mandalina dilimleri (süslemek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcam tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Mandalinaların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir kenara ayırın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, mandalina suyu ve rendelenmiş mandalina kabuğunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcam tepsisine dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun, dilimleyip servis yapın. İsterseniz pudra şekeri serperek veya mandalina dilimleriyle süsleyin.

Püf Noktaları:

Mandalinaları iyice yıkayın, kabuğunu rendelerken beyaz kısmını eklememeye dikkat edin (acılık verebilir).
Kek karışımını çok fazla karıştırmayın, ağırlaşabilir.
Borcam tepsi boyutuna göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap