Mandalinalı cevizli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mandalina ve cevizin enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Taze mandalinaların aroması ve cevizin gevrek dokusu, klasik bir kek tarifine ferahlık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalinalı Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 adet mandalina (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş mandalina kabuklarını ve suyunu ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak doğranmış cevizleri ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak kekin üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap