Mandalin suyu kullanarak lezzetli bir kek nasıl yapılır?

Mandalinanın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu kek, günlük hayatınıza tatlı bir mola katmak için ideal. Taze sıkılmış meyve suyunun doğal lezzetiyle birleşen yumuşacık dokusu, çay saatlerinizi özel kılacak. Pratik malzemelerle evde kolayca deneyebileceğiniz bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalin Suyu ile Lezzetli Kek Tarifi

Mandalin suyu, keklere ferahlık ve hafif bir narenciye aroması katan harika bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nemli ve lezzetli mandalin suyu keki için adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı taze sıkılmış mandalin suyu (yaklaşık 4-5 mandalinden)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: rendelenmiş mandalin kabuğu (lezzet ve aroma için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağı ve taze sıkılmış mandalin suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Eğer kullanıyorsanız, rendelenmiş mandalin kabuğunu da bu aşamada ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya mikserin düşük ayarıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları ve Öneriler:

Mandalin suyunu taze sıkmak, kekinize daha canlı bir aroma verir. Konsantre meyve suları kullanmaktan kaçının.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, piştikten sonra üzerine biraz mandalin suyu gezdirip çekmesini bekleyin.
Servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya mandalin dilimleri ile garnitür yapabilirsiniz.
Bu keki, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında saklayarak 2-3 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, mandalin suyunun hafif tatlı ve ferahlatıcı lezzetini kekinizde hissedebilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar