Maden suyu ile kakaolu kek nasıl yapılır?

Kabarık dokusu ve yoğun kakao aromasıyla fark yaratan bir kek tarifi. Maden suyunun eklenmesiyle hem hafif hem de nemli bir iç yapı elde ediliyor, pişirme sürecindeki küçük detaylarsa mükemmel sonuç almanın anahtarını oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maden Suyu ile Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı maden suyu (oda sıcaklığında)

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Son olarak maden suyunu yavaşça ekleyip hafifçe karıştırın (aşırı karıştırmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemli).
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Maden suyunu oda sıcaklığında kullanın, soğuk olursa kekin kabarmasını etkileyebilir.
Maden suyu ekledikten sonra karışımı fazla çırpmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı maden suyu kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar