Maden sulu kek nasıl yapılır, lezzeti nasıldır?

Geleneksel kek tariflerine ferahlık katan maden sulu kek, hem pratik hazırlanışı hem de hafif dokusuyla öne çıkıyor. Maden suyunun kattığı kabarıklık ve yumuşaklık, bu tatlıyı çay saatlerinin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maden Sulu Kek Nedir?

Maden sulu kek, geleneksel kek tariflerine maden suyu eklenerek yapılan, hafif ve kabarık bir tatlıdır. Maden suyunun içindeki karbondioksit sayesinde kek daha iyi kabarır ve yumuşak bir dokuya sahip olur. Bu kek, özellikle çay saatleri veya özel günler için pratik ve lezzetli bir seçenektir.

Maden Sulu Kek Malzemeleri

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Maden Sulu Kek Nasıl Yapılır?

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak maden suyunu yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Maden suyunun köpürmesini engellemek için hızlı hareket etmeyin.
İsteğe bağlı rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Maden Sulu Kekin Lezzeti Nasıldır?

Maden sulu kek, hafif ve nemli bir yapıya sahiptir. Maden suyu sayesinde kekin içi yumuşak ve kabarık olur, ağızda dağılan bir doku bırakır. Şeker oranı dengeli olduğu için fazla ağır değildir, çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. İsteğe bağlı eklenen limon kabuğu veya tarçın, keke ferahlık veya sıcak bir aroma katabilir. Genel olarak, pratik yapımı ve lezzetiyle herkesin sevebileceği bir tatlı alternatifidir.

Püf Noktaları

Maden suyunu oda sıcaklığında kullanın, soğuk olursa kekin kabarmasını etkileyebilir.
Karışımı çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar