Limonlu üzüm kekinin tarifi nasıl yapılır?

Limonun ferahlatıcı aromasıyla üzümün doğal tatlılığını birleştiren bu kek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif olarak mutfak defterinizdeki yerini almayı hak ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Üzüm Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm (bir miktar unla harmanlanmış)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Son olarak unla harmanlanmış kuru üzümleri yavaşça kek hamuruna katın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Notlar:

Kuru üzümleri unla harmanlayarak eklemek, kek içinde dibe çökmesini önler.
İsteğe bağlı olarak kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu şerbet dökebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap