Limonlu muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Limonun ferahlatıcı aromasıyla yumuşacık bir kek ve kremamsı muhallebinin buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek dengeli bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 limonun suyu
Muhallebi için
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
Üzeri için
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Keki hazırlamak
Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlamak
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
Birleştirme ve servis
Soğuyan kekin üst kısmını düzleştirin.
Muhallebiyi kekin üzerine yayın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce limon suyu ve pudra şekerini karıştırıp kekin üzerine gezdirin.
Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar