Limonlu muffin kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğun limon aroması ve yumuşacık dokusuyla ferahlatıcı bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir muffin tarifi. Taze limon kabuğu rendesi ve suyunun lezzetiyle hazırlanan bu kekler, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz adım adım limonlu muffin yapımı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Muffin Kek Tarifi: Hafif ve Ferahlatıcı Bir Lezzet

Limonlu muffin kekler, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifte, yoğun limon aroması ve yumuşacık dokusuyla ev yapımı muffinler hazırlayacağız. İşte adım adım limonlu muffin kek tarifi:

Malzemeler (12 adet muffin için):

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
İsteğe bağlı: Pudra şekeri veya limonlu glaze sos için 1 su bardağı pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri, krema kıvamı alana kadar çırpın. Bu işlem, muffinlerin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ, süt, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde muffinler sertleşebilir.
Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın, her birini 2/3 oranında doldurun.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa muffinler hazırdır.
Fırından çıkarın, 5 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak, soğuyan muffinlerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya limon suyu ile pudra şekerini karıştırarak hazırladığınız glaze sosu sürebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanın, beyaz kısım acılık verebilir.
Hamuru çok fazla karıştırmayın, pütürlü bir görünüm kalması muffinlerin yumuşak olmasını sağlar.
Muffinler sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilirler.
Daha yoğun limon aroması için, içine küçük limon parçacıkları ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis limonlu muffinler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar