Limonlu ıslak keki arda'nın mutfağında nasıl yapabilirim?
Mis gibi limon kokulu, tam kıvamında ıslak bir kek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Arda'nın Mutfağı'ndan ilhamla hazırlanan bu nefis limonlu kek, hem pratik malzemelerle hem de kolay adımlarla mutfağınızda enfes bir tatlıya dönüşüyor.
Arda'nın Mutfağı Tarzı Limonlu Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
Islak Sosu İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
1. Kek Hamurunu Hazırlama:
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
2. Pişirme:
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin
3. Islak Sos Hazırlama:
- Su ve şekeri bir tencereye alın
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin
4. Son Aşama:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
- Hazırladığınız ıslak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün
- Kekin sosu tamamen çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin
Arda'nın Mutfağı Püf Noktaları:
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir
- Islak sosu kek henüz sıcakken dökün ki daha iyi emilsin
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmı rendelememeye özen gösterin
- Keki dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutarak servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek
- Yanında limon dilimleri ile
- Bir bardak sıcak çay eşliğinde servis edebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
