Limonlu ıslak kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif: Limonun ekşiliğiyle ıslak kekin yumuşak dokusunu birleştiren bu tat, yaz günlerine özel bir serinlik katıyor. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Limonlu Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı limon suyu
Islatma Sosu İçin:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ilave edip son kez karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Sosun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini küçük bir tencereye alın
- Şeker eriyene kadar kaynatın, sonra ocaktan alın
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak sosu gezdirin
- Kekin sosu tamamen çekene kadar dinlendirin
Servis Önerisi:
- Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
- Dilimledikten sonra limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin
- Sosu kek sıcakken dökmeniz ıslaklık oranını artırır
- Limonları sıkmadan önce oda sıcaklığında bekletirseniz daha çok su verir
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
