Limonlu haşhaşlı sütlü kek nasıl yapılır?

Nefis bir limon aroması ve haşhaşın eşsiz dokusuyla hazırlanan bu sütlü kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferah bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Haşhaşlı Sütlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Yumurta ve şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.

3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.

5. Kuru malzemeleri, haşhaşı, rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.

6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

7. Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.

8. Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

Haşhaş, kekinize lezzet ve doku katacaktır; önceden ıslatmanıza gerek yoktur.
Limon kabuğunu rendelerken, beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin; acı bir tat verebilir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya limonlu bir şerbet dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, hem hafif hem de ferahlatıcı bir kek elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar