Limonlu baton kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Mis gibi limon kokulu, ferahlatıcı bir baton kek hazırlamak için doğru adrestesiniz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veren nemli bir kıvama sahip. Limonun enfes aromasıyla zenginleşen kek, üzerindeki şerbetle tam bir lezzet şöleni sunuyor.
Limonlu Baton Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Limonlu Şerbet İçin:
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış baton kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Kek sıcakken şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye özen gösterin, acılık verebilir.
- Unu eleyerek eklemek kekinizin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek kalıbını yağlamak yerine yağlı kağıt kullanarak kekinizin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Keki fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökün, böylece şerbeti daha iyi emer.
- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece daha düzgün dilimler elde edersiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
