Labneli Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 200 gram labne peyniri
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağ, süt ve labne peynirini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Labne peyniri oda sıcaklığında olursa karışım daha homojen olur.
- Unu eleyerek eklemek, kekin topaklanmasını önler ve hafif bir doku kazandırır.
- Fırını önceden ısıtın, böylece kekiniz eşit pişer.
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika kalıpta bekletin, sonra ters çevirip soğutun, böylece kek dağılmaz.
- İsteğe bağlı olarak içine limon kabuğu rendesi ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
