Labneli Kek: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Labneli kek, geleneksel keklere göre daha nemli, yoğun ve hafif ekşimsi bir tada sahip olan popüler bir tatlıdır. Labne peyniri, kekin yapısını zenginleştirir ve uzun süre tazeliğini korumasını sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir labneli kek tarifi ve en iyi varyasyonlar:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı labne peyniri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Labne peynirini ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından sıvı yağı yavaşça ilave edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Limon kabuğu rendesini de ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun ve kalıptan çıkararak servis yapın.
En İyi Labneli Kek Tarifleri ve İpuçları
- Limonlu Labneli Kek: Tarife 2 yemek kaşığı limon suyu ve daha fazla limon kabuğu rendesi ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet katın.
- Çikolatalı Labneli Kek: Karışıma 1/2 su bardağı kakao ekleyip çikolata parçalarıyla zenginleştirin.
- Meyveli Labneli Kek: Yaban mersini, ahududu veya rendelenmiş elma gibi meyveleri karıştırarak doğal tatlar elde edin.
- Antep Fıstıklı Labneli Kek: Üzerine öğütülmüş Antep fıstığı serperek görsel ve lezzet çeşitliliği sağlayın.
- İpuçları: Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarmasını kolaylaştırır. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin. Keki buzdolabında saklayarak 3-4 gün taze tutabilirsiniz.
Bu tariflerle labneli kekinizi kişiselleştirerek misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
