Labne Peynirli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı labne peyniri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, kekin nemliliğini artırmak için)
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, aroma için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Labne peynirini ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Sıvı yağı ve sütü (kullanıyorsanız) ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça, çok fazla çırpmadan karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika veya kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Labne peyniri, keke nemli ve yoğun bir doku kazandırır. Kekinizin daha hafif olmasını isterseniz, labne yerine yarı yarıya yoğurt kullanabilirsiniz.
- Kekinizin üzerini çikolata parçacıkları, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz, kekin lezzeti daha iyi oturacaktır.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
