Kuru meyveli kekin tarifi nedir, nasıl hazırlanır?

Lezzet dolu bir kuru meyveli kek için malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada buluşuyor. Kuru üzüm, kayısı ve ceviz gibi malzemelerle zenginleşen bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Fırından mis gibi kokularla çıkacak bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Meyveli Kek Tarifi ve Hazırlanışı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, hurma vb.)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Kuru meyveleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin, sonra suyunu süzüp küçük küçük doğrayın. İsterseniz ceviz veya fındıkla birlikte hafifçe una bulayın, böylece kekin içinde dibe çökmezler.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula veya kaşıkla pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kuru meyve ve cevizi hamura ekleyip homojen şekilde dağılması için karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

Kuru meyveleri rendelenmiş portakal veya limon kabuğuyla tatlandırabilirsiniz.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1 çay bardağı sütü 1-2 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle lezzetli ve doyurucu bir kuru meyveli kek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar