Kuru meyveli kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden kuru meyveli kek, doğal tatlılığı ve besleyici yapısıyla her sofraya neşe katıyor. Kuru üzüm, kayısı ve incirin yumuşak dokusuyla buluşan bu enfes tarif, hem pratik hem de lezzet garantisi sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tam kıvamında bir kuru meyveli kek için tüm püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Meyveli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru meyveli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kek, kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla harika bir aroma sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir kuru meyveli kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, vs.) - İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Kuru Meyveleri Hazırlama:

Kuru meyveleri (örneğin kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı) sıcak suda 10-15 dakika bekletin, ardından süzün ve kurulayın. Bu, meyvelerin kek içinde yumuşak kalmasını sağlar.

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kuru meyveleri (ve varsa ceviz/fındık) hamura ekleyip homojen şekilde dağıtın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

Kuru meyveleri unlayarak eklemek, kek içinde batmalarını önler.
Keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kuru meveli kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar