Kuru meyveli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için kuru meyveli kek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kuru üzüm, kayısı ve incirin enfes uyumu, cevizle zenginleşen dokusuyla bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek. Kekin içinde meyvelerin dağılmasını sağlayan püf noktaları ve pişirme teknikleriyle mükemmel sonuç elde etmek artık çok kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir, erik)
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Kuru Meyvelerin Hazırlanışı:

Kuru meyveleri küçük küçük doğrayın
1-2 yemek kaşığı unla harmanlayın (kekin içinde dibe çökmemesi için)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Son olarak hazırladığınız kuru meyveleri ve cevizi ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Kuru meyveleri bir gece önceden ılık suda bekletirseniz daha yumuşak olurlar
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz
Kekin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz

Servis Önerisi:

Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz
Yanında süt veya çay ile harika gider
Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar