Kuru kayısılı kek tarifi nasıl yapılır? arda'nın mutfağı!

Kuru kayısının doğal tatlılığını taşıyan, yumuşacık bir kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. İşte evinizi mis gibi kokutacak o tarif!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Kuru Kayısılı Kek Tarifi

Merhaba! Kuru kayısının doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla harika bir kek yapmaya ne dersiniz? İşte'ndan, denenmiş, kolay ve lezzetli kuru kayısılı kek tarifi. Bu tarifle eviniz mis gibi kokacak!

Malzemeler (1 adet orta boy kek kalıbı için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
15-20 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)
Kek kalıbını yağlamak için biraz sıvı yağ veya margarin

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıt sererek hazır edin.
Kuru kayısıları küp küp doğrayın. İsterseniz bir miktar unla hafifçe bulayarak kek hamurunda dibe çökmesini önleyebilirsiniz.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Şeker eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adım!
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya çırpma teliyle yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Son olarak, doğranmış kuru kayısıları ekleyip hamura yedirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatulayla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kalıbında dinlendirin, ardından bir ızgaraya alarak soğumaya bırakın.

Arda'nın Püf Noktaları:

Kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatarak da kullanabilirsiniz, bu onları daha sulu yapar.
Keke ceviz veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 su bardağı süt yerine yarım su bardağı yoğurt kullanmayı deneyin.

Afiyet olsun! Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.'ndan bir başka lezzette görüşmek üzere!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar