Küçük Tencerede Kek Yapımı: Pratik ve Lezzetli Bir Rehber
Küçük tencerede kek yapmak, özellikle fırını olmayan mutfaklar veya acil tatlı ihtiyaçları için harika bir çözümdür. Bu yöntemle, dışı çıtır içi yumuşacık kekler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım küçük tencerede kek yapımı ve püf noktaları:
Malzemeler (2-3 Kişilik):
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: kakao, ceviz, çikolata parçaları
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, küçük bir tencereyi (tercihen döküm veya kaliteli çelik) yağlayın ve tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
- Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri (kakao, ceviz vb.) ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış tencereye dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirme Tekniği:
- Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını en kısık ateşte açın.
- Keki 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişirme sırasında kapağı mümkün olduğunca açmamaya özen gösterin.
- Piştikten sonra 5 dakika bekletip ters çevirerek çıkarın.
Püf Noktaları:
- Tencere tabanına pişirme kağıdı koymak, kekin yapışmasını önler.
- Çok yüksek ateşte pişirmek kekin yanmasına neden olabilir, daima kısık ateş kullanın.
- Kapağın iç kısmına bez yerleştirmek, buharın kekin üzerine damlamasını engeller.
- İçine sevdiğiniz malzemeleri (meyve parçaları, tarçın) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu pratik yöntemle, küçük tencerede harika kekler yapabilir ve anında tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
