Küçük kek kalıbında en iyi islak kek tarifi nedir?

Küçük kek kalıplarında hazırlanan bu ıslak kek tarifi, yumuşacık dokusu ve lezzetli sosuyla çay saatlerinize neşe katacak. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Kek Kalıbında En İyi Islak Kek Tarifi

Bu tarif, küçük kek kalıplarında hazırlanan, yumuşacık dokusu ve bol ıslaklığıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bir kek sunar. Pratik ve az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin (veya 1 yemek kaşığı kakao, çikolatalı sos için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Küçük kek kalıplarınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu da ekleyip çikolatalı kek hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın, her birini 2/3 oranında doldurun.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kekler pişerken, ıslatma sosu için tüm sos malzemelerini bir tencerede kaynatmadan ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
Kekler fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerlerine hazırladığınız ıslatma sosunu kepçe veya kaşıkla gezdirin, sosun iyice emilmesini bekleyin.
Kekleri soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın ve servis yapın. Dilerseniz hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Keklerin daha ıslak olmasını isterseniz, sosu iki katına çıkarabilirsiniz, ancak aşırı ıslaklık kekin dağılmasına neden olabilir, dikkatli olun.
Küçük kek kalıplarının boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
Islatma sosunu kek soğuduktan sonra da uygulayabilirsiniz, ancak sıcakken uygulamak daha iyi emilim sağlar.

Bu tarifle, küçük kek kalıplarında hazırlanan bol ıslak, yumuşacık kekler yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar