Kremalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden kremalı ıslak kek, sütlü kremasıyla ıslanan yumuşacık dokusuyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı

Kremalı ıslak kek, yumuşak dokusu ve sütlü kremasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle misafirlerinize ikram etmek için idealdir. İşte adım adım kremalı ıslak kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, kremayı hazırlamaya başlayın. Bir tencereye süt, şeker, un ve vanilyayı ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Krema koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Krema muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkınca, üzerine kürdanla delikler açın ve soğuyan kremayı üzerine gezdirin. Kremayı iyice emmesi için bekleyin.
Kremalı ıslak keki oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu çok fazla çırpmamak, yumuşak bir doku için önemlidir.
Krema soğuduktan sonra kekin üzerine dökün, sıcak kek kremayı tam olarak emmeyebilir.
İsteğe bağlı olarak kremaya hindistan cevizi veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı ıslak kek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar