Kremalı ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Yumuşacık dokusu ve üzerini kaplayan kremasıyla çay saatlerini şölene dönüştüren bu nefis tatlı, evdeki basit malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. Kremalı ıslak kekin sırlarını ve püf noktalarını keşfederek mutfağınızda bu lezzet şölenini yaratmanın inceliklerini paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi

Kremalı ıslak kek, yumuşak dokusu ve üzerindeki krema ile birleşen nefis tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve evde bulunan malzemelerle yapılabilmesi sayesinde herkesin deneyebileceği pratik bir tatlıdır. İşte adım adım kremalı ıslak kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Krema İçin:

1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu da ekleyerek çikolatalı bir kek elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, krema için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine kürdan veya benzeri bir aletle delikler açın ve soğuyan kremayı kekin üzerine gezdirerek dökün. Kremanın kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Kremalı ıslak keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

Püf Noktaları

Keki çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir. Kürdan testi ile pişme kontrolü yapmak önemlidir.
Krema soğuk olarak kullanılırsa kekin içine daha iyi işler, bu yüzden krema oda sıcaklığında değil, buzdolabından çıkarıldıktan sonra kullanılabilir.
İsteğe bağlı olarak kremaya hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı ıslak kek, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar