Krem Şantili Kek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krem şanti için: 2 paket krem şanti (toz), 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri için: Çilek, muz, kivi gibi meyveler (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
- Krem şantiyi hazırlamak için soğuk sütü derin bir kaseye alın, toz krem şantiyi ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Keki ortadan ikiye ayırın, alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün, meyve dilimleri ekleyin (isteğe bağlı).
- Üst katmanı kapatın, kalan krem şantiyi pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Meyvelerle süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Keki çok sıcakken kesmeyin, dağılabilir; tam soğumasını bekleyin.
- Krem şantiyi çırpmak için sütün soğuk olması önemli, aksi halde iyi katılaşmaz.
- Krem şantiyi fazla çırpmayın, kesilebilir; orta hızda çırpın.
- Pastayı buzdolabında dinlendirerek krem şantinin daha iyi oturmasını sağlayın.
- Meyve kullanacaksanız, dilimledikten sonra fazla suyunu alın, pastayı ıslatmaması için.
- Keki nemli tutmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine biraz süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
