Krem Şantili Kek Tarifi: Hafif ve Leziz Bir Tatlı
Krem şantili kek, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen harika bir tatlıdır. Hem sade kek sevenler hem de kremasıyla tatlı ihtiyacını gidermek isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz krem şantili kek tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krem Şanti İçin
- 2 paket krem şanti (hazır toz)
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
- Toz antep fıstığı, çikolata parçacıkları veya mevsim meyveleri
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır edin.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırparak kekinizin sertleşmesine neden olmayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
- Krem Şantiyi Hazırlama
- Soğuk sütü (buzdolabından yeni çıkmış olması önemli) derin bir kaba alın.
- Üzerine krem şanti tozunu ekleyin ve mikserle, krem şanti katılaşıp kabarana kadar yaklaşık 3-5 dakika yüksek devirde çırpın. Krem şantinin iyi kabarması için sütün soğuk olması şarttır.
- Hazırlama ve Süsleme
- Soğuyan keki, dilerseniz ikiye bölerek veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Üzerine krem şantiyi spatula veya sıkma torbası ile eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak toz antep fıstığı, rendelenmiş çikolata veya dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
- Krem şantili keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi daha lezzetli olacaktır.
Püf Noktaları:
- Kekinizin yumuşak olması için, unu eleyerek ekleyin ve hamuru fazla çırpmayın.
- Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin; aksi halde iyi kabarmayabilir.
- Keki tamamen soğutmadan krem şanti sürerseniz, krem şanti eriyebilir.
- Krem şantiyi sıkma torbası ile süslemek daha şık bir görünüm sağlar.
- Keki buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir krem şantili kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
