Krem şanti ile lezzetli bir kek nasıl hazırlanır?

Hafif dokusu ve göz alıcı sunumuyla krem şantili kek, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu rehber, evde nasıl mükemmel bir krem şantili kek hazırlayacağınızı tüm detaylarıyla anlatıyor - kek hamurunun püf noktalarından krem şantinin ideal kıvamına, süsleme tekniklerinden saklama koşullarına kadar her şeyi bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Kek Hazırlama Rehberi

Krem şanti ile süslenmiş bir kek, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. İster doğum günü kutlamaları, ister özel davetler için olsun, bu tarifle ev yapımı bir şölen yaratabilirsiniz. İşte adım adım krem şantili kek hazırlama süreci:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Krem şanti için: 1 paket krem şanti (veya 200 ml soğuk sütle hazırlanan versiyon), 1 su bardağı soğuk süt (krem şantiyi çırpmak için)
İsteğe bağlı süsleme: Taze meyveler (çilek, muz, kivi), çikolata sosu veya hindistan cevizi

Kek Hazırlama Adımları

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek hamurunu hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir ızgara üzerinde bekletin.

Krem Şanti Hazırlama ve Keki Süsleme

Krem şantiyi hazırlamak için, soğuk sütü bir kaba alın (sütün soğuk olması krem şantinin iyi köpürmesi için önemlidir). Üzerine krem şanti tozunu ekleyin ve mikserle yüksek devirde 3-5 dakika çırpın, katı ve kabarık bir kıvam alana kadar devam edin.
Tamamen soğumuş kekin üzerine krem şantiyi bir spatula veya sıkma torbası ile eşit şekilde yayın. Dilerseniz katlı bir kek yapmak için keki ortadan ikiye bölüp arasına da krem şanti sürebilirsiniz.
Süsleme için taze meyveleri dilimleyip üzerine yerleştirin, çikolata sosu veya hindistan cevizi serperek sunuma hazır hale getirin.
Krem şantili keki servis etmeden önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece krem şanti iyice oturur ve daha lezzetli olur.

İpuçları ve Öneriler

Krem şantiyi daha stabil hale getirmek için, içine 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine şerbet (örneğin limonlu veya meyve suyu ile hazırlanmış) gezdirebilirsiniz.
Krem şantili keki buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin, çünkü krem şanti zamanla sıvılaşabilir.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz krem şantili kek, misafirlerinizi memnun edecek hafif ve lezzetli bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar