Krem karamelli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Damaklarda tatlı bir iz bırakan krem karamelli kek, hem göze hem mideye hitap eden nefis bir lezzet sunuyor. Altın sarısı karamel sosuyla kaplanmış yumuşacık kek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Karamelli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krem Karamel Sosu İçin:

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu sıvı krema (200 ml)

Yapılışı:

Öncelikle krem karamel sosu hazırlayalım. Bir tencereye toz şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak eritelim.
Şeker tamamen eriyip karamel rengini alınca tereyağını ekleyip karıştıralım.
Üzerine kremayı yavaş yavaş ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirelim. Sosumuz kıvam alınca ocaktan alalım.
Kek hamuru için; yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Yağlanmış kek kalıbına önce krem karamel sosun yarısını döküp üzerine kek hamurunu ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Kek piştikten sonra fırından alıp 10 dakika dinlendirelim.
Ters çevirip kalıptan çıkardıktan sonra üzerine kalan krem karamel sosu gezdirip servis yapalım.

Not: