Kolay sade kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kek, birçok kültürde yer alan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Sade kek ise, sade ve hafif yapısıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, kolay sade kek tarifinin nasıl yapılacağı, püf noktaları ve dikkat edilmesi gereken hususlar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kolay sade kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un

Hazırlık Aşamaları

Kolay sade kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım tarif:

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kremamsı bir kıvama ulaşmalıdır.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu işlem, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
• Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ya da tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kolay sade kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın hacmini artırmak ve daha kabarık bir kek elde etmek için yeterince çırpmalısınız.
• Unu eklerken dikkatli olun; fazla karıştırmak hamurun glutenini artırarak kekin sertleşmesine neden olabilir.
• Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, kekin düzgün bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.
• Kek pişerken fırının kapağını açmayın; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
• Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Kolay sade kek tarifi, özellikle yeni başlayanlar için oldukça basit bir tatlı hazırlama seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını dikkate alarak, lezzetli ve kabarık bir sade kek yapabilirsiniz. Kek, hem misafirlerinizi ağırlarken hem de çay saatlerinde tercih edebileceğiniz pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!