Kolay Muffin Keki Tarifi ve Püf Noktaları
Muffin kekler, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle en sevilen atıştırmalıklardan biridir. İşte kolay bir muffin kek tarifi ve mükemmel sonuçlar için püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, kuru meyve veya ceviz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyip spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. (Fazla çırpmamaya dikkat edin)
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kağıtları yerleştirin.
- Karışımı kalıplara 2/3 oranında paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın; bu, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Hamuru asla fazla karıştırmayın; aksi halde muffinler sertleşebilir. Pütürlü bir görünüm normaldir.
- Muffinleri kalıba fazla doldurmayın; pişerken taşabilirler.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı muffinlerin dışını hızlı pişirip içini hamur bırakabilir.
- Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa muffinler pişmiştir.
- Muffinleri sıcakken kalıptan çıkarmayın; dağılabilirler. 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
- Çeşitlendirmek için tarçın, hindistan cevizi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Bu basit tarif ve püf noktalarıyla, mis gibi kokan, yumuşacık muffinler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
