Klasik Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfakların vazgeçilmezidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik yoğurtlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt (200 ml ölçü kabıyla)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (küçük parçalara ayrılmış)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, toz şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem için mikser kullanabilirsiniz.
- Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler homojen olana kadar spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya dikkat edin, kekinizin kabarması için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık içini ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurt ölçüsü olarak kullandığınız bardağı diğer malzemeler için de kullanabilirsiniz, bu tarifin oranlarını korumanıza yardımcı olur.
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, bir miktar süt veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle yumuşacık ve lezzetli bir yoğurtlu kek elde edeceksiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
