Kek Tenceresinde Lezzetli Kek Hazırlama Rehberi
Kek yapmak için her zaman fırın gerekmez! Kek tenceresi (düdüklü tencere veya normal tencere) kullanarak, nemli, yumuşacık ve lezzetli kekler hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem özellikle fırını olmayanlar veya enerji tasarrufu yapmak isteyenler için harika bir alternatiftir. İşte adım adım kek tenceresinde kek hazırlama süreci:
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: kakao, çikolata parçaları veya meyve
Hazırlık Aşamaları
- Kek tenceresini hazırlayın: Tencere tabanına ısıya dayanıklı bir kase veya kek kalıbı sığacak şekilde su koyun (yaklaşık 2-3 parmak yüksekliğinde). Suyun, keki pişirirken buhar oluşturması için yeterli olması önemlidir.
- Kek karışımını hazırlayın: Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakao veya diğer malzemeleri ilave edebilirsiniz.
- Kek karışımını kalıba dökün: Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına (tencereye uygun boyutta) karışımı dökün. Üzerini düzleştirin.
Pişirme Süreci
- Keki tencerede pişirin: Kek kalıbını, tenceredeki suyun üzerine yerleştirin (su kalıba değmemeli). Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Düdüklü tencere kullanıyorsanız, düdük ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Normal tencere kullanıyorsanız, kapağı kapalı şekilde 40-50 dakika pişirin.
- Pişirme kontrolü: Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Ateşi kapatın ve tencerenin kapağını hafifçe aralayarak 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
Son İşlemler
- Keki çıkarın ve soğutun: Keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
- İsteğe bağlı süsleme: Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Kek tenceresinde pişerken kapağı sık sık açmayın, buhar kaçabilir ve pişme süresi uzar.
- Kek kalıbının tencerede hareket etmemesi için altına bir kâse tutacağı veya ısıya dayanıklı bir tabak koyabilirsiniz.
- Su seviyesini pişirme sırasında kontrol edin, gerekirse sıcak su ekleyin.
- Farklı lezzetler denemek için karışıma tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Bu yöntemle, fırın kadar lezzetli ve nemli kekler elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi tariflerinizi geliştirin! Afiyet olsun. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
