Kek kalıbında zebra kek nasıl yapılır?

İki farklı renkli hamurun zarif dansıyla oluşan zebra kek, sadece damaklarda değil gözlerde de iz bırakan bir şölene davet ediyor. Görsel çekiciliği ve nefis dokusuyla öne çıkan bu enfes tatlı, özel günlerinizi renklendirebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zebra Kek Tarifi: Görsel Şölen ve Lezzet Bir Arada

Zebra kek, adını benzersiz görünümünden alan, hem yapımı kolay hem de göz alıcı bir tatlıdır. İki farklı renkli hamurun birleşimiyle oluşan desenler, kekinizi sıradanlıktan çıkarır. İşte, kek kalıbında mükemmel bir zebra kek yapmanın adımları:

Malzemeler (22-24 cm'lik yuvarlak kek kalıbı için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1-2 damla limon suyu (isteğe bağlı, kabartma tozunun etkisini artırmak için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölün. Bir kaseye alın.
Bir kasedeki hamura kakaoyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını dengeleyebilirsiniz.
Şimdi sıra zebra desenini oluşturmaya geldi: Kek kalıbının tam ortasına, sade beyaz hamurdan bir kepçe veya büyük bir kaşık dolusu dökün.
Hemen üzerine, beyaz hamurun tam ortasına, kakao karışımından bir kepçe dökün. Bu şekilde, sırayla beyaz ve kakaolu hamurları üst üste ekleyin. Her eklemede, hamur otomatik olarak yayılacak ve halkalar oluşturacaktır.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, hamurun kabarmasına yardımcı olur.
Hamurları dökerken hızlı olun, böylece katmanlar birbirine karışmaz.
Kek soğuduktan sonra dilimleyin; desenler daha net görünecektir.
İsteğe bağlı olarak, üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir zebra kek yapmak çocuk oyuncağı! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar