Kek kalıbında irmik tatlısı nasıl yapılır?

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlarından biridir. Genellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilse de yılın her döneminde hazırlanabilir. Kek kalıbında yapılan irmik tatlısı, hem sunumu hem de lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, kek kalıbında irmik tatlısının hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kek kalıbında irmik tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Ceviz, fındık veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşamaları

İrmik tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Öncelikle geniş bir tencereye irmik, şeker ve sütü ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmik ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

2. Adım: Diğer Malzemelerin Eklenmesi

Karışım kaynamaya başlayınca vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım kıvam almaya başlayacaktır.

3. Adım: Kek Kalıbına Dökme

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin ve hafifçe sallayarak karışımın homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

4. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan tatlının kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirerek tatlıyı servis tabağına alın. Üzerini hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kek kalıbında irmik tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve misafirleriniz için özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu tatlı, görselliği ile de dikkat çekecektir. Afiyet olsun!